Imagínate estar en una región donde cada sorbo de vino cuenta una historia, donde el paisaje y la vid se entrelazan de una manera que solo el Priorat puede ofrecer. Hoy, te llevo a este rincón mágico de Cataluña, donde la tierra y el esfuerzo humano se combinan para crear algunos de los vinos más prestigiosos de España.
¿Te apetece una escapada rural donde el vino es protagonista? Ven a visitar el pequeño pueblo de El Masroig, donde podrá alojarte en los nuevos apartamentos Camins del Priorat o la acogedora casa rural en Tarragona, La Maysou.
El Masroig un refugio en el corazón del Priorat
Nuestro viaje comienza en El Masroig, uno de los pueblos más encantadores de Tarragona. Aquí, puedes alojarte en los apartamentos turísticos Camins del Priorat, un lugar perfecto para desconectar y sumergirte en la tranquilidad del campo catalán. Desde aquí, te invito a explorar una denominación de origen que ha alcanzado el reconocimiento mundial gracias a la pasión y dedicación de sus bodegueros.
El Priorat, enoturismo por los cuatro costados
Bienvenido al paraíso del enoturismo, donde cada colina y cada viñedo cuentan una historia de tradición, innovación y excelencia. En el corazón del Priorat se encuentra Clos de l’Obac, una bodega que encarna el respeto por el terruño. Con viñas en terrazas cultivadas biodinámicamente, Clos de l’Obac produce vinos complejos y elegantes que capturan la esencia de esta región única.
Otra joya del Priorat es Ferrer Bobet, fundada por Sergi Ferrer-Salat y Raül Bobet. Situada en viñedos de gran altitud con suelos de esquisto únicos, esta finca produce vinos de aromas intensos y estructura elegante, combinando a la perfección tradición e innovación.
Y no podemos olvidar Celler Masroig, una histórica cooperativa vitivinícola con más de un siglo de historia. Sus viñas centenarias de Cariñena, cultivadas en empinadas terrazas, producen uvas de una riqueza aromática incomparable, resultando en vinos auténticos que celebran las tradiciones ancestrales del Montsant.
Una cata de vino en la casa rural
Las catas en Priorat son más que una simple degustación; son una inmersión sensorial en el mundo del vino. En Clos de l’Obac, descubrirás su famoso vino «Clos de l’Obac», un tinto potente con aromas de frutas rojas maduras y especias, que captura la esencia del terroir del Priorat.
En Ferrer Bobet, podrás degustar su «Selección Especial», un coupage complejo de garnacha, cariñena y syrah, que revela notas de frutos negros, regaliz y violeta, reflejando la finura y elegancia de su elaboración.
Y en Celler Masroig, el «Solà Fred Classic» te espera, un tinto intenso y estructurado con aromas de frutas negras y notas especiadas, que encarna la historia y tradición de esta cooperativa centenaria.
Catas y maridajes
Cada degustación se acompaña de maridajes que elevan la experiencia gastronómica. Imagina un delicioso «Fricando», un plato tradicional catalán, acompañado de una copa de robusto tinto de Clos de l’Obac. O unos «calçots» a la parrilla con salsa romesco, acompañados de un fresco y afrutado blanco del Celler Masroig.
Estas experiencias van más allá de la degustación. Los enólogos del Priorat comparten generosamente su conocimiento, ofreciendo una visión profunda del proceso de elaboración del vino, las características de las variedades de uva locales y la rica historia vitivinícola de la región. Es una oportunidad única para comprender y apreciar mejor los vinos del Priorat, mientras descubres los tesoros escondidos de esta excepcional región vinícola.
Alojamiento con encanto y gastronomía catalana
Después de un día de cata de vinos, relájate en un alojamiento con encanto en el corazón del Priorat. Desde pintorescas casas de huéspedes hasta hoteles de lujo y casas rurales, hay opciones para todos los gustos y presupuestos. Los Apartamentos Camins del Priorat ofrecen un refugio cómodo y elegante, donde podrás relajarte y recargar energías después de un día explorando los viñedos y los paisajes pintorescos del Priorat.
La gastronomía del Priorat es una celebración de los sabores catalanes. Productos locales como el aceite de oliva, el marisco fresco y las hierbas aromáticas protagonizan platos deliciosos y sabrosos. No te pierdas la escalivada, el pa amb tomàquet y los calçots, siempre acompañados de una copa de vino local.
Restaurante Cuatro Molinos en Cornudella
Haz una parada en el restaurante Cuatro Molinos en Cornudella, conocido por su cocina tradicional catalana y su ambiente acogedor. Aquí, cada plato se elabora con ingredientes frescos y locales, y el maridaje con vinos del Priorat eleva la experiencia gastronómica a otro nivel. Ya sea para un almuerzo informal o una cena refinada, Cuatro Molinos ofrece una auténtica experiencia que deleitará a los paladares más exigentes.
El enoturismo en Priorat es una invitación a explorar la belleza de los viñedos, la riqueza de la gastronomía y el encanto de la hospitalidad catalana. Desde fascinantes catas de vino hasta disfrutar de una deliciosa comida, cada momento que pases en esta excepcional región vinícola será una celebración de los placeres de la vida.
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