Los establecimientos comerciales son visitados a diarios por funcionarios del Sundde quienes obligan a los panaderos a elaborar de cinco a diez sacos de harina de trigo para cubrir la demanda del consumidor

22 de marzo del 2017.-

Carlos Sotillo.-

Valle de La Pascua||Guárico||Notipascua.- Desde que el gobierno nacional implementó la fiscalización de las panaderías en todo el territorio nacional, con la finalidad de controlar la venta del pan en sus diferentes modalidades, ha generado molestia en los propietarios de estos establecimientos comerciales que ven en esta medida una forma de ser reprimidos, ya muchos alegan que el verdadero problema es la falta de distribución constante de la harina de trigo, la cual a pesar de ser distribuida por el gobierno nacional es insuficiente y genera perdidas en la producción.

Ante esta situación, el equipo reporteril de Notipascua.com, visitó algunas panaderías en la capital del municipio Leonado Infante en el estado Guárico, a los fines de escuchar la opinión de los dueños de las panaderías en cuanto a las constantes fiscalizaciones que les hace el Sundde,

Teodocio de Sousa, propietario de la panadería La Mansión del Pan, explicó que es inconcebible que los estén físicalizando como si ellos fueran los culpables del problema, «el verdadero problema es la falta de harina que hay en el país, a mi me han despachado en lo que va del año, un total de 30 sacos, anteriormente me despacharon veinte y luego veintiocho, a nosotros nos obligan a procesar diez sacos de harina diario y como lo hacemos si solamente nos despachan treinta, es por eso que mientras mas harina traigan mejor es la producción del pan.»

«aquí hemos durado hasta quince días sin vender pan por los retrasos en la distribución, vino llegando el jueves de la semana que pasó y con eso es que hemos sacado el pan, si nos surtieran de forma constante aquí saliera pan a toda hora y en diferentes presentaciones, la fiscal del Sundde nos dice que saquemos cinco sacos de harina diarios porque esta consciente de que la distribución es insuficiente, ahora con estas fiscalizaciones considero que no tiene sentido, ya han tomado cuatro panaderías en Caracas y de seguir así, esto va a pasar como las cientos de empresas que expropiaron, quedaron en la ruina y nadie respondió,» dijo.

Hacen magia para surtir a los clientes. 

William Gómez, gerente de Dolce Maneira, expresó que ante la escasez de materia prima como lo es la harina de trigo para la elaboración del pan, muchos panaderos han tenido que hacer magia para poder surtir  su clientela, «las panaderías mas que todo en el interior del país, tenemos muy poca cantidad de harina de trigo, de haber una buena distribución la venta seria mejor y lo peor es que te ponen un precio que no concuerda con la producción que realizamos, en parte estoy de acuerdo siempre y cuando nos surtan de harina de trigo para sacarle pan al pueblo, a nosotros nos exigen sacar diez sacos diarios, pero solo nos surten treinta sacos semanal, si lograramos tener 300 sacos, nosotros estaríamos dispuestos a sacar estos diez sacos diarios, porque la verdadera realidad es la poca distribución de la materia prima,»

Para finalizar el gerente de la Panificadora Guárico, José Ferreira agregó que con la cantidad de materia prima que reciben solo producen un 10% del pan que consume la población «yo soy optimista de que esta situación se va a solventar, tengo harina de trigo hasta el día viernes y espero cubrir la demanda en la producción del pan, muchos consumidores han optado por comprar el pan canilla, pan francés y el pan especial para que sean acompañantes en sus mesas, mientras tanto seguiremos produciendo con la materia prima que nos surten y esperar que incrementen el surtido de este material en todo el país,» finalizó diciendo:

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