La hermosa Barcelona te muestra platos típicos y su gastronomía catalana
Todo lo que sabemos de esta fabulosa ciudad, nos indica que su comida es una deliciosa fusión mediterránea: pescados, verduras, carnes, todo aderezado por unos de los mejores aceites, el de oliva. Gastronomía catalana, prueba estos platillos para la entrada de lo será tu próxima experiencia.
Platos típicos y gastronomía en Barcelona
El lugar de encuentro, te sugerimos una nueva tendencia, Eatwith, una propuesta diferente. Una comunidad donde se comparten contactos con locales y experiencias culinarias. Barcelona no podía quedar atrás, miles de experiencias y elegimos 10 platos con maridaje de vino, con sus respectivos picoteos… buñuelos de bacalao.
El favorito: Botifarra amb mongetes
La blanca es la ideal, la negra es similar a la morcilla. Este plato se combina con la butifarra a la parrilla, mongetes, es decir, judías blancas, aderezadas con exquisitas especies.
Escalivada, sana y natural
La combinación ideal de verduras asadas, en un orden estricto de pimiento, berenjena y cebolla. Junto a una tostada con anchoas y atún, sin faltar el queso de cabra gratinado, con arenque, es una delicia para muchos de los comensales.
A lo madrileña; la escudella catalana
Un cocido madrileño a lo catalán, con carnes rojas, como oreja de cerdo , ternera, huesos de jamón, entre otros; además verduras como puerro , zanahoria, cebolla, apio y cebolla. Un plato light como para un tentempie para ir a dormir o para combatir el verano fuerte de los días calurosos.
Samfaina; más natural imposible
Un conjunto de hortalizas sofritas en aceite de oliva. Solas o acompañadas con platos de carne o de pescado, combinan de maravilla con atún o bacalao.
Esqueixada de bacalla; llegó la ensalada
Servida fría, la ensalada que despierta los sabores para degustar el bacalao desalado y desmigado. Preparado con las hortalizas mixtas en sabores, cebolla, pimiento, aceitunas, y sin faltarle un huevo duro.
Pa amb tomaquet, sencillo y bueno
Rebanadas de pan con tomate natural exprimido; aderazado con aceite, sal y el delicioso gusto a ajo que puede ser opcional.
Calcots con salsa romesco; nada más catalán
La joya más catalana por excelencia. Se trata de cebollas típicas de las tierras de Catalunya, preparadas a la parrilla y mojadas en salsa romesco. La salsa es una mezcla de tomates, piñones, avellanas, pimientos de romesco, almendras, perejil, ajo asado y pan.
Espinacas a la catalana, la mejor preparación verde
Las más frescas, hojas amplias y crujientes, salteadas con pasa y piñones se convierte en uno de los platos verder de sensaciones más increíbles.
Fricandó, vamos a la carnes
Filetes de ternera, cortados graciosamente en tiras para ser untadas por una exquisita salsa de verduras y setas que verdaderamente es un manjar.
Patatas con alioli. De buen sabor pero…
Si es para hablar, no se te aconseja, el ajo es tumba comunicaciones. Las papas acompañadas de una mayonesa con ajo, deliciosa.
Fideuá, la nueva paella
Fideua; una nueva versión de la paella pero con una deliciosa pasta, Un espaguettis corto hecho en paella.
Mel i mató, lo mejor en postre
El mató, es un queso tipo requesón rebosado con miel , acompañado con nueces. Más delicioso no puede ser, te va a encantar.
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