En la actividad participaron estudiantes de educación inicial, primaria, secundaria y básica quienes presentaron platos típicos del llano venezolano

01 de junio del 2017.-

Carlos Sotillo.-

Valle de La Pascua||Guárico||Notipascua.- En horas de la mañana de este jueves 31 de mayo se llevó a cabo en la Plaza Bolívar en la capital del Municipio Leonardo Infante en el Estado Guárico, el I Encuentro Municipal Pedagógico de Gastronomía Venezolana, donde participaron 35 instituciones educativas de la localidad, cuyos estudiantes mostraron diversos platos criollos, dulcería criolla así como recetarios de cocina típica venezolana.

La profesora María Yanira Farías, quien es la coordinadora de cultura interculturalidad del Municipio Escolar Bolivariano número 3, informó que con éxito se llevó a efecto este primer encuentro municipal pedagógico de gastronomía venezolana, donde participaron los nivenes del sistema y subsistema educativo, desde inicial hasta educación básica media, con tanto con la presencia del Jefe de la Zona Educativa Guárico, Jesús Bolívar.

«La finalidad de esta actividad, es que el niño valore, conozca, reconozca cuales son los platos de la diversidad cultural que existe en Venezuela y aparte de conocerlo, comparten porque la forma culinaria de hacer y elaborar el plato es muy distinta en varias regiones del país, pero que ellos comparten el mismo plato, a veces cambian los nombres pero es el mismo plato.»

«La idea es que los estudiantes compartan y las instituciones se conozcan, con este encuentro entre inicial, básica y liceos para que se comprometan con lo que es el sistema educativo, enseñar la parte pedagógica, de donde es el origen de cada alimento que presentan en estos platos porque los conocemos, porque somos de esa mezcla europea, indígenas, africana; para que el niño conozca e identifique su cultura, es por ello que en esta actividad participan 35 instituciones educativas y la que no participó en la parte gastronómica lo hizo a nivel cultural, manualidades y manos a la siembra» dijo.

Para finalizar, la profesora Yanira Farías destacó que entre los niveles que participan, los niños de educación inicial ya tienen una facilidad para exponer sus recetas, se elabora un recetario que se hace previamente y un encuentro institucional de cuando la institución hace el encuentro, se elaboran recetas, pero no vienen escritas de algún libro o texto tu le preguntas a estos niños que aprenden las recetas de sus abuelas, vecinas quienes le dan la receta que son redactadas por puño y letra de cada muchacho,» finalizó diciendo.

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