Así lo arrojó un análisis químico realizado por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la UCV
Estas marcas de leche importadas de México incumplen la norma Covenin 1481 y los criterios del Instituto Nacional de Nutrición (INN), así como la Norma Oficial Mexicana 155-SCFI-2012.
Caracas//Notipascua.com//
Un análisis químico realizado a las ocho marcas de leche que traen las cajas Clap, por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Central de Venezuela (UCV), se evidenció que las mismas incumplen la norma Covenin 1481 y los criterios del Instituto Nacional de Nutrición (INN), así como la Norma Oficial Mexicana 155-SCFI-2012.
Las ocho marcas de leche de origen mexicano que contienen las cajas de los Comités Locales de Abastecimiento y Producción (Clap) no traen ningún aporte alimenticio para los consumidores
Las ocho versiones de leche mexicanas que llegan en los Clap, para lograr un mínimo de aporte calorico habría que beber entre 13,1 y 41,3 vasos cada 24 horas para alcanzar el requerimiento mínimo de calcio para niños de dos a cuatro años, que son 500 miligramos diarios.
En el caso de los adultos, para cubrir sólo mediante ingesta de leche su requerimiento diario de calcio, que consta de un gramo, un adulto tendría que tomar entre 28,9 y 82,6 vasos, dependiendo de la marca.
En el mercado venezolano un paquete de leche en polvo completa está entre 288.231 y 638.120 bolívares, mientras que por todos los productos que contiene la caja Clap sólo se pagan 25 mil bolívares
El estudio realizado por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Central de Venezuela (UCV), aclaró que sólo la marca Vital Milk se aproxima a la cifra con 26,36 gramos, de los 29 que se indican en el empaque.
Empero, a los proveedores mexicanos les llegó una comunicación del Ministerio de Alimentación venezolano en la que se ratificaban las especificaciones de los productos a despachar. El documento, siguiendo las normas Covenin, indica que la leche completa debe tener entre 24,5 y 37,4 gramos de proteínas.
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